本报讯
有市场人士预测，今夏饮料市场最大的看点是酸梅汤、凉茶等中国传统饮料与洋饮料的较量。
据史料记载，在我国，自清代起酸梅汤就是百姓消夏的主要饮品。“九龙斋”“信远斋”等都是当时响当当的字号。特别是位于北京前门外的九龙斋，专售清宫御制饮品桂花酸梅汤等，曾经盛极一时。
近几年来，可口可乐、百事可乐等一大批国外饮料迅速成为中国饮料市场的主流产品，而中国传统饮品囿于手工作坊式的生产模式，不能满足保鲜、口味恒定等要求，无法与洋饮料抗衡。为了能够在2008奥运会到来之时，向全球展示中国食品行业瑰宝，让外国人喝到正宗的中国传统饮料，日前，啤酒行业名企燕京集团麾下的燕京饮料有限公司以标准化规模化生产方式推出了九龙斋产品，使百年老字号重现江湖。 |
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