番红花城见证了无数辉煌荣光的历史，那里曾经是古希腊神话和现实的战场，也是东罗马帝国和拜占庭王朝的一部分，后来又成为了奥斯曼帝国由首都伊斯坦堡到黑海之间的贸易重镇，繁华热闹长盛不衰。
据说，番红花城的美丽绝大部分来自其沉淀的历史。
法律上规定不能更改的房舍
土耳其的美妙很大一部分在于番红花城，番红花城的美丽绝大部分来自其沉淀的历史与青春永葆的“奥斯曼土木小楼”。
走在番红花城曲折有致的街巷里，白墙红瓦的房屋层层叠叠，据说总共有2000多座古老的奥斯曼土木小楼，它们就如相互依偎的族人，依山而建，错落有致，古雅精巧。当地导游介绍，其中的800多栋奥斯曼帝国式房舍是法律上规定不能做任何改动的。正是如此强劲的规定，才让更多的世人得以观赏如此具有浓郁奥斯曼风格的历史小镇。眼前的这座“番红花城”数百年来巍然屹立，幸运地逃过土耳其工业化的灾劫，也在一定程度上自觉地“抗拒”着外界迅猛的科技和烦嚣。
踏上动辄便有四五百岁高龄的石板路，抚摸着岁月的痕迹，仿佛空气中都有往昔大帝国的强盛气息。
坦诚相待的古式土耳其浴
第一次读到“土耳其浴”的信息是三毛的文字，被她的奇遇和夸张“雷”到了，但印象深刻。到土耳其，推荐到从十七世纪时流传下来的Cinci
Hamami浴场体验一番。据说那是全球唯一受保护的土耳其浴室。
首先是简单的冲洗，然后躺上中央高温的石台以热气蒸“桑拿”，接着便会有一位专业人士前来，开始在身上狂擦猛刷；彻底清洁之后再上泡泡、浑身包裹在泡泡里面接受按摩。最后，淋浴，再来到暖炉旁用暖风吹干身体。
土耳其浴的特别之处在于，那是当地人的一种社交方式，就有如潮汕人见面要泡功夫茶、四川人见面要搓麻将一样，在土耳其浴之后大家围着暖炉聊天，坦诚相见，是妇女们聚会的好去处。
贴士
货币：土耳其的流通货币为土耳其里拉或美元，1土耳其新里拉≈4.49元人民币
入境：土耳其禁止携带5000美元以上的土耳其货币出入境，价值15000美元以上的贵重物品在入境时须在护照上登记。
