近日，洋河股份（002304.SZ）旗下的梦之蓝手工班完成年份酒认证，梦之蓝手工班系列产品也成为首家获得“中国酒业协会”授权、由第三方监管机构“方圆标志认证集团有限公司”权威认证的中国高端年份白酒。

　　“酒是陈的香”，作为高品质白酒的代名词之一，年份酒凭借名酒品牌溢价、舒适的老酒口感，成为近年来消费者的价值首选。头部白酒企业的新一轮战略博弈，也纷纷切入年份酒赛道。

　　持续布局年份酒领域

　　近年来，随着消费升级的不断深化，酒类消费也经历了从喝新酒到喝名酒、再到喝老酒的变迁，“喝酒要喝真年份”，已经被越来越多的消费者所接受与认可。

　　但在年份酒领域，仍然有消费者对其缺乏一定的认知定位，长期以来，由于厂家缺乏统一标准，消费者也无标准可参照辨别，年份酒市场存在着诸多乱象。

　　今年4月，洋河股份就正式发布"一直遵循的绵柔年份老酒战略”，掀起一股老酒品质风潮，业内就曾评价，“洋河让年份老酒真实可溯，为整个年份酒市场树立了新的标杆。”如今，梦之蓝手工班系列产品成功获得年份酒认证，体现出洋河对年份酒市场概念的规范和中国白酒消费的正确引导，以及中国名酒捍卫高端白酒市场形象的责任与担当。

　　拥有强大的基酒产能及老酒储备

　　年份老酒之所以珍贵，在于其独特的风味与历史积淀。老酒里，有中国白酒天人共酿的精髓，也有品牌长期主义发展的智慧。其实，洋河股份很早就开始布局年份酒赛道，强大的基酒产能和强大的老酒储备是其坚实底气。

　　优越的自然生态环境，构成了洋河老酒品质的第一重要素。洋河地处北纬33度这一极其特殊的黄金酿酒带，是世界三大湿地酿酒产区之一。洪泽湖湿地独一无二的自然环境，融酿酒天时、发酵地利于一体，造就了不可复制的酿酒生态。

　　始于汉代至今仍升腾着酒香的“洋河老窖池群及酿酒作坊”、代代相传的洋河酿酒国家级非遗技艺、被誉为“中国白酒地下宫殿”的洋河地下酒窖……它们都是洋河绵柔老酒战略得以持续演进的关键助推剂。

　　由生态酿造提供的高品质基酒，通过紫砂陶坛存储完成再次进化，酒体在自然老熟过程中增加香气物质，提升酒体的丰满度和层次性，这让洋河的绵柔老酒在品质风味上自成一派。

　　而洋河几十年的储酒历史，则为其在老酒市场的持续引领提供了强大支撑。洋河股份在产能上一直保持着行业领先的优势。据中国白酒协会编印的《白酒行业主要经济技术指标汇总表》记载，早在1986年，洋河就以18785吨的产量位列第一，成为白酒行业原酒产量最早过万吨的企业。

　　2000年以来，洋河每年都有新增产能，通过多次名优酒酿造技术改造工程，不断扩充名优基酒产能，确保老酒资源的持续供应。

　　目前，洋河已拥有名优窖池7万多口，1000多个酿酒班组，年原酒产能超过16万吨、储酒能力100万吨，目前已经存储原酒60多万吨，其中高端陶坛储酒23万吨，为老酒战略的实施提供了充足的资源。

　　推动白酒行业品质提升

　　名酒之上是老酒，老酒之上手工班。据了解，洋河股份“一直遵循的绵柔年份老酒战略”的载体，就是梦之蓝手工班系列新品10年、15年、20年。这款凝结洋河“非遗”技艺结晶的“中国高端年份白酒”，真实年份老酒是灵魂，据了解，洋河·梦之蓝手工班主体基酒贮存10年及以上，并辅以窖藏15年及以上不同风格的陈年老酒调味，因此也被誉为“酒杯中的活文物、老酒中的艺术品、收藏界的软黄金”。

　　聚焦真年份，这一举措无疑是洋河对白酒品质追求的又一次深刻诠释，有业内人士评价，老酒战略的根基是极致的产品主义，“从真绵柔、更绵柔到最绵柔，洋河的品质理念代表世界酿酒产业的又一最高境界。”

　　回溯过往不难发现，白酒行业几次品质飞跃，都离不开洋河的推动与贡献。中国食品工业协会党委书记、副会长兼秘书长马勇曾表示，白酒品质革命史上的两次重要转折都与洋河密切相关。

　　第一个转折点是洋河在第三全国评酒会上的突出表现，为行业树立了名酒品质标杆，促进了品质意识的觉醒；第二个转折点是二十一世纪初洋河蓝色经典的成功，开启了以消费者为主导的时代，引领了行业思潮的变革。

　　2024年，洋河再次站在了行业发展的前沿，战略性地提出了高端年份白酒战略，将老酒与绵柔深度关联，让绵柔老酒和洋河手工班互成标签。业内人士表示，“在战略上有着坚定的自信，对未来也有清晰的判断”，从此中国老酒市场，迎来了一位重要“领导者”，也预示着白酒行业或将迎来新一轮的品质升级和竞争格局的重塑。