受抑制“三公消费”等多重因素影响，星级酒店难抗需求疲软、业绩大幅下滑的趋势，尤以四星级以上酒店收入下降最为明显。

　　中国旅游饭店业协会发布的《2013年上半年星级饭店经营情况报告》显示，今年1至6月，全国三星级及以上星级饭店平均出租率为53%，较2012年同期下降6个百分点；平均客房收入同比减少8.5%；平均餐饮收入同比减少17.2%；平均会议收入同比减少17.8%；平均总营业收入同比减少11.8%。

　　调查结果显示，在星级酒店的收入中，平均会议收入降幅最大。其中，四星级饭店同比降幅达21%，五星级饭店同比下降17%，三星级饭店则同比下降15%。

　　在对全国三星级及以上星级饭店对2013年-2015年酒店市场前景判断的调查中，持“乐观”态度的占比约为26.1%，而“不乐观”的占比为31.1%。值得注意的是，部分外资酒店对于中国市场仍然保持着积极乐观的态度。

　　“我们在中国的第八家酒店即将正式开业。”四季酒店集团亚太区营运总裁何瑞思表示，“我们非常重视中国市场，目前集团在中国的酒店包括北京、上海、香港、澳门、杭州等地区，而我们还有数十家酒店正处于开发阶段。”据介绍，未来五年，四季酒店集团在北京、天津、成都、青岛、苏州五处的酒店将陆续开业。

　　洲际酒店集团CEO苏荣琛指出，中国城市化步伐将逐步加快，富人和中产阶级人数将不断增加；再加上9万亿的交通基础设施投资，旅游业将逐渐成为中国经济增长战略的一部分；未来10年，酒店客房需求将显著增加，中国市场对于洲际酒店集团极其重要。

　　泰国Onyx酒店集团也开始考虑在中国进行扩张，其集团开发执行副总裁马库斯认为，中国人均可支配收入不断提高，中产阶级以上的人数不断增加，中国酒店的黄金时代还没有结束，公司已在中国签订了几个酒店项目。