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汤底质量遭质疑的味千(中国)7月25日高开低走，下午临近尾盘时该股加速下挫，盘中最低跌逾10%。至收盘味千(中国)报16.16港元，下跌8.29%。
据媒体报道，近日身陷“骨汤门”的味千拉面今天作出了回应，承认味千拉面所使用的白汤确系由味千汤料浓缩液还原而成。味千在回应中强调，味千汤料是通过熬制工艺生成了高品质的味千汤料浓缩液，随后配送到餐厅通过一定的比例还原成味千白汤，所用汤料非粉剂勾兑，而是猪大骨原材料通过一定生产工艺和专业的设备熬制而成，所有原料都通过受控的严格来料验收程序控制。味千称，采用大规模工厂化生产方式的目的是使汤料口感一致，品质可控，是国际上连锁餐饮企业流行的做法。
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